Twee derde van de Belgische bakkers gebruikt vandaag broodmixen. Dat doen ze in de eerste plaats om een gevarieerd en breed assortiment aan te bieden aan hun klanten, en ook omdat het makkelijk en efficiënt is. Er zijn tegenwoordig heel wat broodmixen op de markt. Hiermee speel je moeiteloos in op de markttrends en op de behoeften van de consument, die steeds bewuster bezig is met gezondheid. Lees het online magazine.
Rick van de Lustgraaf
Bladmanager
Broodmixen zijn niet meer weg te denken in de moderne bakkerij
Broodmixen zijn niet meer weg te denken in de moderne bakkerij. Wie een breed en gevarieerd assortiment wil aanbieden aan zijn klanten, kan vertrouwen op de vele broodmixen op de markt.
Tijdens het Food Process Seminar focust Wim Vancauwenberghe, directeur bij BEMAS, op hoe en wanneer voedingsverwerkende bedrijven AI kunnen integreren in hun onderhoudsstrategie. Aan de hand van concrete praktijkvoorbeelden toont hij hoe technologieën zoals het IIoT, data-analyse en generatieve AI kunnen leiden tot efficiënter, betrouwbaarder en duurzamer onderhoud.
Heeft u een bijzonder project afgerond? Viel uw team recent in de prijzen of lanceert u met trots een innovatief product? Met de PMG NewsDesk deelt u uw nieuws rechtstreeks met 430.000 Belgische kmo's.
Van proteïnepudding tot eiwitshakes – producten met extra proteïne zijn overal. Op sociale media gaan ze viraal, en ook in de supermarkt winnen ze terrein. Niet toevallig: volgens de meest recente Tetra Pak Index vindt 70% van de consumenten gezondheid belangrijker dan een paar jaar geleden.
Na 4 jaar ‘Green Deal Anders Verpakt’: “Belangrijke stap richting minder eenmalige verpakkingen”
Minder wegwerpverpakkingen en meer hergebruik. Dat was het gemeenschappelijke doel van de deelnemers aan de ‘Green Deal Anders Verpakt’, die na vier jaar afloopt.
Tetra Pak over PLMA: “Verpakkingsinnovatie en groei van plantaardige dranken centraal”
Op de PLMA World of Private Label-beurs in Amsterdam kwamen meer dan 2.800 bedrijven uit ruim 120 landen samen om te praten over trends, technologieën en samenwerking in voeding en verpakking.
FoodProcess maakt gebruik van cookies om uw gebruikservaring te optimaliseren en te personaliseren. Door gebruik te maken van deze website gaat u akkoord met Het privacy- en cookiebeleid.
Registreer
Registreer en word gratis online abonnee
Door te registreren ontvangt u de newsletter. De newsletter kan u te allen tijde en zonder verdere formaliteiten opzeggen. Wij garanderen u dat uw e-mailadres en andere persoonlijke gegevens nooit aan derden worden doorgegeven en enkel gebruikt worden voor het versturen van de newsletter.
